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煮出好吃玉米的兩點小技巧

2016/10/19 11:36

為什么街上煮的玉米又香又甜,但自己在家里煮的時候,卻又硬又干,也不夠甜?其實可能只需要一點小技巧。

煮玉米最好不要“裸煮”,你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,并且能夠讓口感更加水嫩。

 
奶酪奶煮玉米

如果你覺得玉米煮出來不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感,并且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右,會更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來也更加有韌勁。

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