2016/11/24 17:20

豬蹄有著很高的膠原蛋白，對(duì)皮膚非常好，很多人都喜歡吃，但是如今有一些商家為了賺錢，出售一些有毒的豬蹄給大家，究竟這是怎么回事呢?我們應(yīng)該怎么挑選豬蹄呢?豬蹄怎么做好吃呢?豬蹄的做法有哪些呢?今天我們就來(lái)了解一下吧。

為什么會(huì)說(shuō)有的豬蹄有毒呢?這是因?yàn)橛械纳碳覟榱素i蹄好看，會(huì)用一些化學(xué)制品浸泡豬蹄，這樣做出來(lái)的豬蹄色澤很好，但是卻有毒，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要當(dāng)心。

如果用心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上處理好的生豬蹄有兩種，一種白里透紅，胖胖大大;一種顏色發(fā)黃，個(gè)頭偏小。白胖好看，不是因?yàn)樗鲎园装着峙值拇蠓守i，而是因?yàn)榻葸^(guò)化學(xué)藥水，消費(fèi)者選擇時(shí)要注意。

白胖豬蹄對(duì)健康危害有多大

用化學(xué)制品浸泡出來(lái)的豬蹄，好看卻有毒。雙氧水，又名過(guò)氧化氫。外觀為無(wú)色透明液體，是一種強(qiáng)氧化劑，其水溶液適用于醫(yī)用傷口消毒及環(huán)境消毒和食品消毒。高濃度過(guò)氧化氫有強(qiáng)烈的腐蝕性。吸入該品蒸氣或霧對(duì)呼吸道有強(qiáng)烈刺激性。眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明?？诜卸境霈F(xiàn)腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時(shí)性運(yùn)動(dòng)和感覺(jué)障礙、體溫升高等。個(gè)別病例出現(xiàn)視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。

火堿，就是指氫氧化鈉，如果誤服是會(huì)造成消化道灼傷，粘膜糜爛、出血和休克等癥狀的，后果相對(duì)比較嚴(yán)重。

亞硝酸鈉雖然是食品添加劑，長(zhǎng)期過(guò)量攝入，卻會(huì)降低血液的輸氧能力，甚至有致癌的可能。按照國(guó)家法規(guī)，這些化學(xué)品根本就不能用在豬蹄加工上。經(jīng)常吃用化學(xué)藥水浸泡出來(lái)的豬蹄不僅不能補(bǔ)益身體，還會(huì)傷害內(nèi)臟，嚴(yán)重的甚至有生命危險(xiǎn)。