2017/4/19 17:37

每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你。也許這是我們聽得最多的一句話了吧，但是，你們知道這句話的來(lái)源嗎？？下面，小編就來(lái)為大家科普一下，蘋果的秘密！

每日一蘋果？

據(jù)史料記載，“每日一蘋果”最早一次出現(xiàn)在記錄中，是1860年左右，出自英國(guó)威爾士的彭布羅克郡民諺。當(dāng)時(shí)的說(shuō)法是：睡前一蘋果，醫(yī)生沒面包。在古老的英國(guó)，面包即代表生計(jì)，等同于中國(guó)人耳熟能詳?shù)摹懊姘鼤?huì)有的”。

到了19世紀(jì)末20世紀(jì)初，這句話演變?yōu)椤懊咳找惶O果，別給錢醫(yī)生”、“每日一蘋果，送醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！爆F(xiàn)在版本的說(shuō)法，相對(duì)比較“年輕”，最早出現(xiàn)的年份是1922年。

蘋果確實(shí)有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，古代羅馬人和盎格魯-撒克遜人都已經(jīng)知道蘋果是健康的。甚至傳說(shuō)古代印度人1500年前已經(jīng)將它納入阿育吠陀(古印度草藥)行列?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和科研也證實(shí)了蘋果對(duì)健康的諸多好處，譬如2012年美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)一項(xiàng)研究便發(fā)現(xiàn)，中年人每天吃一只蘋果，能夠顯著降低體內(nèi)的“壞膽固醇”;2011年的荷蘭研究則說(shuō)，吃蘋果、梨子都有助預(yù)防中風(fēng)。

“我不是蘋果，請(qǐng)叫我富果”

與古時(shí)不同，現(xiàn)代人選擇繼續(xù)每日一蘋果，其實(shí)很有生活哲理。因?yàn)樘O果四季常有，價(jià)格便宜，還有最重要的一點(diǎn)：其營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成豐富，相當(dāng)靠譜。

·基本營(yíng)養(yǎng)

跟其他水果一樣，蘋果能給人體健康帶來(lái)各種好處。首先，一只蘋果中的膽固醇、脂肪和鹽分含量都是零，不會(huì)帶來(lái)任何健康損害。同時(shí)，蘋果蘊(yùn)含的熱量極低，只有80，是減肥人士完美之選。此外，蘋果能提供22克碳水化合物，只占每日糖分?jǐn)z取量的7%，而且，這些碳水化合物是復(fù)合型，對(duì)體能的促進(jìn)很有幫助。蘋果還能供給膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等各種人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

·維生素C

維C之所以被單列，因?yàn)樗翘O果的核心營(yíng)養(yǎng)素之一，有諸多健康裨益。其中，最重要的一個(gè)功能是保護(hù)免疫系統(tǒng)，讓人體能夠抵抗許多疾病，從眼疾到癌癥等，在預(yù)防皮膚皺紋的美容角度，也相當(dāng)有效。

·果膠

果膠是一種可溶性纖維，對(duì)保持消化系統(tǒng)健康有重要作用。它也能幫助人體減少“壞的膽固醇”，降低血糖和血壓。而蘋果，用健康界慣用詞匯來(lái)說(shuō)：富含果膠。

·槲皮素

槲(hú)皮素有許多不同名字，槲皮黃酮、櫟(lì)精、橡黃素等等，屬于黃酮類，因此有助于預(yù)防跟它名字一樣多的各種癌癥，譬如乳腺癌、肺癌等。另外，它也能有效對(duì)付會(huì)造成老年病的自由基，從而預(yù)防阿爾茨海默病。

所以，蘋果在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上一點(diǎn)也不“貧”也不“平”，每天一蘋果，肯定沒法讓你一生遠(yuǎn)離醫(yī)生(所有活人都得看醫(yī)生)，但它確實(shí)能帶來(lái)很大的健康意義，可以減少你去看醫(yī)生的次數(shù)。