2017/4/20 11:22

“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”說得沒錯(cuò)，飯我們是要天天吃，可是你吃對了嗎?有一些你需要注意的小細(xì)節(jié)你注意到了嗎?水果究竟是飯前吃還是飯后吃，湯究竟是飯前喝還是飯后喝，究竟什么時(shí)候吃主食呢?關(guān)于吃飯的哪些爭論答疑的答案是什么呢?讓我們來一起讀一讀下面的文章吧!

著名養(yǎng)生專家洪昭光說過一句很經(jīng)典的話，“好吃不如吃好”。也就是說，一些好吃的食物往往是健康“殺手“，而平衡膳食，“吃好”才是最重要的。要想吃好，避開四大飲食誤區(qū)很重要。

錯(cuò)誤一：飽餐后馬上吃水果

很多人有這樣的習(xí)慣，吃飽晚飯，洗個(gè)蘋果，邊看電視邊吃。飽餐后馬上吃水果，會(huì)造成血糖濃度迅速升高，同時(shí)會(huì)阻礙消化，增加腸胃負(fù)擔(dān)。餐后吃水果，也易增加熱量和糖分，造成肥胖。

建議：兩餐之間進(jìn)食水果最好，如每天上午9~10點(diǎn)，下午3~4點(diǎn)或是睡覺前兩小時(shí)吃，正常人每日進(jìn)食1~3次水果即可。水果同樣含糖，如果減少了飯量但吃多了水果，也同樣可能發(fā)胖。

錯(cuò)誤二：請客吃飯，不吃主食

在家或是請客吃飯，對主食總不屑一顧，待主食上桌，人已酒足菜飽，草草吃幾口了事。不吃主食，一餐能量來源只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，天長日久，血脂升高在所難免。此外，飯店主食大多不夠健康，如油炸饅頭等，油鹽往往超標(biāo)。

建議：可先點(diǎn)主食，隨菜肴一起上桌。沒油鹽的主食最好，如原汁原味的雜糧飯、饅頭、面條等，再搭配豐富的菜肴，好吃又健康。

錯(cuò)誤三：吃完飯，來碗湯

“吃完飯，來碗湯，沖一沖，好舒服”，相信不少人有這樣的習(xí)慣，其實(shí)不健康。飽食后喝湯，喝下的湯會(huì)把已被消化液混合得很好的食糜稀釋，阻礙消化，尤其是一些帶有脂肪的肉湯、骨湯，還會(huì)增加額外的熱量，導(dǎo)致肥胖。

建議：飯前先喝幾口湯，可以增強(qiáng)飽腹感，從而降低人的食欲。還可以補(bǔ)充體內(nèi)的水分，潤滑并保護(hù)口腔、食道和腸胃，有利于溶解食物，促進(jìn)對食物的消化與吸收。對于習(xí)慣了飯后喝湯的朋友，可以在飯后適量飲用一小碗比較清淡的湯。

錯(cuò)誤四：進(jìn)餐時(shí)大量喝濃茶

“邊吃飯邊喝茶，既解油膩又健康”，這樣的想法，你是不是也有呢?其實(shí)，它也是錯(cuò)誤的。茶有解除疲勞、消食解膩等作用。但如在進(jìn)餐時(shí)喝濃茶，會(huì)沖淡胃液，影響消化，也會(huì)影響微量元素(如鐵、鋅)的吸收。

建議：餐前或餐后飲茶，相隔一個(gè)小時(shí)為好，特別是飯后隔段時(shí)間再喝茶，能促進(jìn)消化吸收，起到殺菌消毒和護(hù)齒的作用。此外，飲茶以清淡為好。