2017/4/21 14:59
家里有多余的木瓜怎么辦?除了常做的木瓜燉牛奶,下面教你一種更贊的做法——木瓜牛奶凍。
準(zhǔn)備材料:木瓜1只,牛奶250毫升,白糖20克,魚膠粉5克。
步驟一:將木瓜表面洗凈,對(duì)剖兩半。挖去瓤、籽,平放入小底盤中。
步驟二:牛奶倒入奶鍋中,加入魚膠粉、白糖,可根據(jù)自己口味調(diào)整白糖用量。全程開小火,不斷攪拌,低溫加熱。
步驟三:等待粉、糖全部融化后關(guān)火,并將熬好的奶凍液倒入木瓜盅中。待自然涼透后覆蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。
小貼士:牛奶可以換成椰子汁,魚膠粉也可以換成吉利丁片,不過(guò)要把吉利丁片煮化掉才好。至于糖的用量,煮的時(shí)候可以邊嘗邊添加,木瓜本來(lái)有甜味,建議糖不要放太多。