2017/4/21 17:55

受潮的茶葉，很多人習(xí)慣用日曬法，但陽(yáng)光中的紫外線會(huì)破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的色、香、味。怎么處理更好呢？

1、用微波爐煨

這個(gè)方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。

2、用電飯鍋烤

記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開(kāi)關(guān)。

3、用鐵鍋炒

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕，以免破壞茶葉的完整度。