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膽結(jié)石患者的飲食禁忌

2017/5/17 17:23

隨著生活節(jié)奏的加快,很多人為了工作往往就忽視了自己的生活,飲食不規(guī)律就給很多疾病造成了可乘之機(jī),膽結(jié)石就是其中一種。膽結(jié)石對(duì)人體的影響很大,如果不及時(shí)治療有僅會(huì)引發(fā)膽囊炎等疾病,嚴(yán)重的甚至?xí)鹉懩野?,危及患者性命。膽結(jié)石主要是由不健康的飲食習(xí)慣造成的,所以膽結(jié)石病人的飲食要格外注意。

注意事項(xiàng)

1.要注意飲食和飲水衛(wèi)生,生吃瓜果要先洗干凈,然后用開水或涼開水沖一沖,以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。

2.要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等,平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

3.要用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

5.要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物,如山查、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

食物禁忌

1.膽固醇較高的食物,如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

2.高脂肪食物,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點(diǎn)也不宜多吃,因?yàn)檫^多的脂肪引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。

3.節(jié)假日或親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌,而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

4.食辛辣刺激的調(diào)味品,如辣椒、胡椒等。

5.煙、酒、咖啡等,這些帶有刺激性的食品會(huì)使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難,易誘發(fā)膽絞痛。

6.避免食用易脹氣食物:不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起脹氣之食物。

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