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吃這些菜等于在吃油 這8道菜要少吃

2017/5/18 15:27

很多慢性病的形成,就是由于我們平時飲食的不注意。很多人都不知道為什么自己就得動脈硬化、心梗、冠心病了,其實就因為吃太多油!

這些個個都是吸油菜!

1、燒茄子

燒茄子吃著最香,也最下飯。但是你不知道的是,茄子疏松多孔,十分“吃油”。

2、地三鮮

地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒??蛇@些食材都需要過油炸,過油后茄子會像海綿一樣吸收大量的油。這道菜聽起來是一道“素菜”,但經(jīng)過油炸后其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。


東北地三鮮

3、干煸豆角

干煸豆角,聽起來似乎與過油無關,其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標,還有可能帶來安全風險。因為在油炸時,豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟,就可能導致食物中毒。

4、炸藕盒

雖說藕是養(yǎng)生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹著面糊,這樣富含淀粉的食物經(jīng)過高溫油炸會產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂,過多食用對健康著實有害。

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