2017/5/31 10:07
有些食物生吃營養(yǎng)價值高,但是有些食物卻 不適合生吃,不然可能影響健康,下面一起來看下。很多食物都可以生吃,生吃能夠保障食物的營養(yǎng)成分不被加熱時的高溫所破壞,更有利于補充身體需求。但有一些食物,雖然生吃也有營養(yǎng),但對身體造成的負(fù)面影響會更大,不宜生吃。比如有的食物生吃含有細(xì)菌,有的食物生吃不利于身體的營養(yǎng)吸收等。
肉類
肉類最好是把它煮熟了吃,因為在很多生肉中會有寄生蟲,而且在處理的過程中容易讓細(xì)菌進(jìn)入到肉食上面,導(dǎo)致寄生蟲進(jìn)入人體內(nèi),引發(fā)一些疾病。
四季豆
四季豆中含有皂素,生四季豆中的皂素對消化道有強烈刺激,另外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,這些物質(zhì)也會刺激腸胃道,出現(xiàn)胃腸炎癥狀。因此在食用四季豆時,一定要煮透、煮熟再吃。