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夏天吃野菜 降火解暑有奇效

2017/8/11 13:22

夏天暑氣和濕氣都較盛,此時(shí)吃些野菜對(duì)身體是有好處的。野菜中含有人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,有清熱祛濕、降火解暑的功效。

適合夏天吃的野菜

白蘆筍

白蘆筍原產(chǎn)歐亞大陸,白蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸,被譽(yù)為“蔬菜之王”。

薺菜

薺菜是民間最常見(jiàn)的藥食同源的野菜之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且具有很高的藥用價(jià)值,具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由于薺菜具有清熱祛濕的功效,夏天暑濕較盛,食用薺菜能夠清熱祛濕,是夏季暑濕較好的食療保健食品之一。

專(zhuān)家表示,薺菜性寒,脾胃虛寒的人不宜多吃。另外,最好將薺菜放在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上,清洗干凈之后再食用。


十全十美

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