2017/9/19 15:21

花椒是一種香料，是廚房里必不可少的一種輔料，別看花椒小，擔(dān)憂(yōu)很強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效呢？

花椒的好處有哪些

1、驅(qū)寒強(qiáng)身

從中醫(yī)理論來(lái)看，花椒性溫、味辛，具有一定的溫中散寒、健脾祛濕等保健功效，對(duì)于體內(nèi)濕氣較重的人都可以通過(guò)花椒來(lái)進(jìn)行調(diào)理。

濕氣是萬(wàn)病之源，只有將體內(nèi)的濕氣祛除，才能更好的利于維護(hù)人們的身心健康，而要想通過(guò)花椒來(lái)起到祛濕防病的效果，方法也是很多的，其中最為常見(jiàn)的便是食用和用其泡腳。

食用花椒，在日常進(jìn)行食物烹制的時(shí)候加點(diǎn)花椒便可。如果想要用其泡腳的話(huà)，在泡腳的時(shí)候，便可以在泡腳水中加點(diǎn)花椒，能使得花椒中的溫性物質(zhì)更好的散發(fā)出來(lái)，從而通過(guò)腳底部位進(jìn)入體內(nèi)，起到一定的溫經(jīng)活絡(luò)的效果。

在日常進(jìn)行食物烹制的時(shí)候加點(diǎn)花椒便可

并且，利用花椒泡腳的方法來(lái)起到祛濕的方法，簡(jiǎn)單易行，同時(shí)花椒味煮幾次還會(huì)有，所以還很實(shí)惠、經(jīng)濟(jì)。

2、開(kāi)胃助消化

花椒是一種具有一定香氣的物質(zhì)，而導(dǎo)致香氣產(chǎn)生主要是因?yàn)樵诨ń分泻胸S富的揮發(fā)油成分，這是一種辛辣、溫性的食物，被人體攝取之后能很好的促進(jìn)口腔中唾液的分泌，這對(duì)于提高人體的消化以及吸收能力是很好的。

同時(shí)還能加快腸胃蠕動(dòng)的速度，對(duì)于食欲不振、消化不良的人而言，多吃點(diǎn)花椒是極好的開(kāi)胃助銷(xiāo)之選，讓你吃嘛嘛香。

3、緩解牙痛

有句俗話(huà)說(shuō)的好：“牙疼不是病，疼起來(lái)要人命”，我想這句話(huà)對(duì)于一些經(jīng)歷過(guò)牙痛的人來(lái)說(shuō)是刻骨銘心的記憶。當(dāng)牙痛來(lái)襲的時(shí)候，除了吃止痛藥來(lái)進(jìn)行緩解，其實(shí)選擇花椒來(lái)鎮(zhèn)痛也是不錯(cuò)的好方法。

因?yàn)榛ń沸詼?、味辛，具有極好的止痛功效，因此，對(duì)于牙痛難耐的時(shí)候，我們則可以將取適量的花椒放在牙痛的部位，待上一會(huì)，你會(huì)神奇的發(fā)現(xiàn)牙痛的癥狀明顯減輕，不為牙痛而煩惱。

4、防治腸胃疾病

人體很容易受到病菌物質(zhì)侵襲，進(jìn)而易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不良癥狀的產(chǎn)生，嚴(yán)重?fù)p害脾胃的健康，而此時(shí)適量吃點(diǎn)花椒，在烹調(diào)食物的時(shí)候，稍微加點(diǎn)帶有溫性作用的花椒，則能很好的起到殺滅病菌的效果。

同時(shí)，在花椒中還含有豐富的月桂氮卓酮和二甲基亞砜，這兩種物質(zhì)都具有一定的抑制真菌的作用，被人體攝取之后能快速的進(jìn)入到真菌細(xì)胞中促進(jìn)病菌物質(zhì)失去活性，從而使得人體免受其損害，對(duì)于保護(hù)腸胃健康更是極好的。

5、能有助降血壓

花椒是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的調(diào)味料，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，這些物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)所需的重要成分，并且這些物質(zhì)進(jìn)入體還能促進(jìn)血管處于一個(gè)擴(kuò)張的狀態(tài)，對(duì)于降低血壓發(fā)揮極好的功效，對(duì)患有高血壓的人不失為緩解疾病的好方法。

花椒的食用注意事項(xiàng)

花椒的吃法有很多，在炒菜的時(shí)候可以用花椒來(lái)熗鍋，或者改用花椒粉，在炒菜或者煲湯的時(shí)候，都可以適量加點(diǎn)花椒，不僅能增強(qiáng)食物的美味口感，同時(shí)對(duì)于一些肉類(lèi)食物，還能有效的祛除肉腥味。

但是，花椒雖好，也不宜吃多，以免吃多會(huì)使得人體的陽(yáng)氣難以收斂，損耗太多，從而使得人體出現(xiàn)疲乏之感。

此外，花椒屬于熱性的食物，對(duì)于一些易上火的人群還是少吃為好，以免加重內(nèi)火的程度。另外，對(duì)于孕婦而言也不宜食用過(guò)多， 以免對(duì)胎氣造成不利損傷。

我們?cè)谌粘Ｋ秤玫幕ń穼?shí)則就是花椒果實(shí)的外皮，而在花椒果實(shí)里層還有花椒籽，這種籽是黑色的，小且圓形的東西，味道略微偏麻帶點(diǎn)苦，所以將其放到食物中會(huì)降低其口感，最好還是不食用為好。