2017/12/11 14:30

二、貧血飲食禁忌

1、忌吃甜食

過多地?cái)z入糖類食物會(huì)使體內(nèi)白細(xì)胞的功能受到抑制，而且攝入的量越多，抑制就會(huì)越嚴(yán)重，故應(yīng)忌過多食糖類食物。

2、忌偏食

白細(xì)胞減少者需要多種營養(yǎng)成分，偏食可引起某些營養(yǎng)成分的不足。故患者食譜必須廣泛，這樣才有利于身體的康復(fù)。

3、忌動(dòng)、植物性食物

單獨(dú)食用魚、瘦豬肉、動(dòng)物肝臟中的鐵容易被人體直接吸收和利用，缺鐵性貧血的患者宜常吃這些食物。胃腸道在酸性環(huán)境下，對(duì)鐵的吸收、利用較多，動(dòng)、植物性食物混合食用可提高鐵的吸收率。粳米中鐵的吸收率為1%，與肉、肝、綠葉蔬菜同食，吸收率可提高到10%以上。由此可見，動(dòng)、植物性食物混合食用，對(duì)于缺鐵性貧血患者是大有好處的。

木須肉

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