2018/2/2 14:14
豆腐海帶花蛤湯
食材:海帶一大片,花蛤350克,豆腐一塊,鹽適量。
做法:花蛤先泡水清除細(xì)沙以及泥土,可以加入適量鹽更易除掉;海帶清洗干凈,將其切成片狀,放入鍋中加入清水小煮10分鐘;豆腐切成塊狀,加入有海帶的鍋中再煮三分鐘;加入干凈的花蛤,煮到打開(kāi),加入適量的鹽以及雞精,再煮2分鐘即可。
冬瓜干貝湯
食材:干貝適量,冬瓜一圈,高湯一份。
做法:冬瓜起皮并且切成小塊狀;干貝要泡發(fā)120分鐘以上備用;鍋里面放入準(zhǔn)備好的高湯,放入干貝燒開(kāi)水,加入冬瓜一起煮;等到全部煮熟即可出鍋。(如果沒(méi)有高湯,清水的話要這樣煮:清水里面加入鹽、雞蛋和胡椒粉,然后在加入水淀粉進(jìn)行攪拌,這就是可以當(dāng)做高湯了。)
上面這些湯的食譜都是很簡(jiǎn)單的,除了牛肉丸和干貝需要一定的時(shí)間之外,其他都很簡(jiǎn)單,當(dāng)然干貝也是可以提前備用的,泡發(fā)一些放到冰箱里面?zhèn)溆茫恢劣趬牡?!總之,?duì)于現(xiàn)在的上班族,這些湯的食譜都是適合你們的,不妨一起來(lái)學(xué)起來(lái),寒冷的冬天,一定要喝點(diǎn)熱湯!
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