2018/3/14 14:07

維生素種類很多，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，雖然不能為身體提供能量，但在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。那么，常見維生素都有什么作用？

10種維生素的作用

1、維生素A

維生素A也叫胡蘿卜素，主要作用是促進(jìn)人體生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。它可以維持上皮細(xì)胞的健康，預(yù)防夜盲癥、干性眼炎、結(jié)膜硬化、皮膚干燥、蛀蟲和生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良等癥狀。含維生素A的食物有魚肝油、動(dòng)物肝、牛奶、菠菜、番茄、胡蘿卜等。

2、維生素B

維生素B也有很多種類，但與人體關(guān)系密切的有維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B6(吡哆醇)和B12(鈷胺)。

維生素B1可以促進(jìn)食欲、幫助消化、維持神經(jīng)健康、促進(jìn)生長(zhǎng)和增強(qiáng)抗病能力。它在進(jìn)入人體以后可以結(jié)合成磷酸鹽，能幫助糖類的代謝作用，對(duì)于神經(jīng)組織之正常生理機(jī)能特別重要。它能防止消化不良、便秘、腳氣病神經(jīng)炎和各種神經(jīng)痛.含維生素B1的食物有米糠、花生米、胡桃、蠶豆、酵母片；

涼拌包菜絲

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