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2018/9/17 15:41
三、羊肝小米粥
原料：羊肝50克、小米100克、胡蘿卜50克、鹽適量。
制作：
1、將羊肝去筋膜，切薄片，倒入清水，加鹽浸泡1小時(shí)，換水淘洗干凈。
2、胡蘿卜洗凈后切丁，砂鍋加入清水，倒入胡蘿卜丁，大火煮開。
3、倒入淘洗好的小米，大火煮開后改小火，煮至小米開花，倒入羊肝片繼續(xù)煮5分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
功效：羊肝中富含維生素B2、鐵元素及維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于多種眼疾的治療。
四、桑葉菊花茶
原料：桑葉5克、菊花5克、冰糖適量。
制作：
1、桑葉、菊花用溫水沖泡后，將水倒掉。
2、倒入沸水，加蓋悶15分鐘。
3、加入冰糖代茶飲。 功效：具有清熱瀉火、清肝明目的功效，不僅可緩解眼疲勞，對(duì)于伴有風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤者亦有效。
擴(kuò)展閱讀：小米的食用大全
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