2019/4/9 14:49

春天是個春暖花開萬物復(fù)蘇的好時候。這個季節(jié)是最適合老年人養(yǎng)生的，那么，老年人春季養(yǎng)生是什么食物最好？老人飲食有什么原則？

一、老人吃什么食物有營養(yǎng)

1、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

2、花生

花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。

3、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

涼拌海帶胡蘿卜絲

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