適合三高人群的飲食，別吃錯了！

2019/11/8 16:40

三高通常是指高血壓、高血脂以及高血糖。三高病人在老年人當中是常見的，三高病人在飲食方面要特別注意才能防止病情的進一步惡化。那么三高人群適合吃什么呢？

1、芹菜

芹菜含鉀特別高，有降血壓功能，芹菜葉最是營養(yǎng)豐富，一般炒菜都用芹菜莖，但是如果葉片鮮嫩，用來煲湯或者涼拌，對于控制血壓的效果能更好。芹菜能降血壓應該很多人都知道了，但是有些小知識你可能會忽略了：平時菜場能見到西芹、中國芹、香芹三種，大家買菜的時候注意區(qū)分。

2、胡蘿卜

胡蘿卜中含有的胡蘿卜素、琥珀酸鉀、槲皮素和大量鉀元素，可以起到十分明顯的降血壓功效，有效促進血液循環(huán)。胡蘿卜中含有的果膠、槲皮素和酚類物質(zhì)，可以起到降低血液中膽固醇含量、降低血脂的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素B，可以降血糖、降血脂；胡蘿卜中含有的視黃醇，還可以預防視網(wǎng)膜病變。

3、海帶

海帶是生活中十分常見的一種食材，它富含多種營養(yǎng)素，海帶里的氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓和血脂，還能預防甲狀腺疾病，防輻射又抗癌，每天來一碗海帶湯，美味又健康！

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4、菠菜

菠菜含有豐富的維生素C、鈣、鎂、鉀元素。維生素C可以促進人體合成氮氧化物，具有很好的擴張血管、降低血壓的作用。鈣元素可以促進鈉元素的排放，鉀元素可以維持細胞內(nèi)電解質(zhì)平衡，鎂元素可以限制鈉元素的內(nèi)流，它們對于高血壓患者來說，都是必備營養(yǎng)素。

5、菠菜

菠菜中含有大量的鎂元素、膳食纖維、胡蘿卜素和維生素C，也可以起到很好的降低膽固醇、促進甘油三酯分解的作用。菠菜含有大量的膳食纖維、活性物質(zhì)、菠菜皂苷等，這種活性物質(zhì)是類似胰島素的成分，可以直接降低血糖。大量的菠菜皂苷也是一種可以起到降糖的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。

6、茄子

茄子中的蘆丁含量十分超群，可以起到保護血管的作用。茄子中的鉀元素含量也非常高，能夠維持滲透壓平衡。茄子中含有的葫蘆巴堿可以起到很好的降低膽固醇的作用。茄子中還含有膽堿、水蘇堿、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進血液循環(huán)，軟化血管，促進膽固醇的排泄和分解。茄子含有的維生素B、維生素C和蘆丁，也可以起到穩(wěn)定血糖的作用，對于改善糖尿病癥狀很重要。

7、山楂

山楂有降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈硬化，軟化血管的功效，而且山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，還具有抗癌的作用，每天喝杯山楂水，健康又養(yǎng)生。

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