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羊心的營養(yǎng)價值

2012/2/7 14:42

羊心的功效介紹:

羊心 (《別錄》)

來源為??苿游锷窖蚧蚓d羊的心臟,動物形態(tài)詳羊肉條。

化學成分每100克約含水分80克,蛋白質11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,鈣9毫克,磷414毫克,鐵6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黃素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗壞血酸17毫克,維生素A29900國際單位。

性味甘,溫。

①《本草圖經(jīng)》:溫平。

②《綱目》:甘,溫,無毒。

功用主治:羊心的功效解郁,補心。

治膈氣,驚悸。

①《別錄》:止憂恚膈氣。

②《食療本草》:補心。

③《隨息居飲食譜》:治勞心膈痛。

用法與用量內(nèi)服:煮食。

選方治心氣驚悸、郁結不樂:羊心一個。

咱夫蘭三錢,用玫瑰水一盞,浸取汁,入鹽少許。

簽子簽羊心于火上炙,將咱夫蘭汁徐徐涂之,汁盡為度,食之。

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