2012/2/7 14:37

花生學(xué)名為落地花生，在民間稱(chēng)為長(zhǎng)生果，它屬豆科作物，素有“中國(guó)堅(jiān)果”、“綠色牛奶”和“素中之葷”的美稱(chēng)。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，故人們譽(yù)為“植物肉”，是高蛋白（含32%）的油料作物。干種仁含脂肪50%左右，出油率達(dá)44%以上?；ㄉ褪遣伙柡椭舅幔渲薪^大部分為亞油酸，具有降低人體血清膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和冠心病及美容潤(rùn)膚功效。含有豐富的谷氨酸、不飽和脂肪酸、蛋氨酸及天門(mén)冬氨酸，有增強(qiáng)記憶力的作用。還含有核黃素、膽堿、VA、 VB、VE、VK及鈣等20多種微量元素，兒童食之可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，對(duì)中、老年有很強(qiáng)的滋補(bǔ)保健和延年益壽作用，尤其可防老年癡呆癥。更可貴的是其仁、皮、殼、葉、莖、油均可入藥，可謂全身是寶。因此，生食花生不但可防口唇干裂、煩渴、聲啞失音、口腔糜爛、便秘、痔瘡、肛裂、胃脹、胃酸過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)不良癥，而且對(duì)預(yù)防口角炎、干眼病、骨質(zhì)增生、濕疥、皮炎、腳氣病等維生素缺乏癥效果更佳。

多年研究及生產(chǎn)實(shí)踐證明：適時(shí)做好“四防一補(bǔ)”：即防徒長(zhǎng)、防旱衰、防病蟲(chóng)、防旱澇、補(bǔ)鈣肥，一般可增產(chǎn)30%以上。

1、防徒長(zhǎng) 花生自身具有根瘤菌，有固氮作用，在土壤肥力高、肥水條件好的地塊易出現(xiàn)葉片濃綠寬大、葉柄過(guò)長(zhǎng)及長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺等徒長(zhǎng)現(xiàn)象。采取畝 （667平方米）用15%多效唑30g對(duì)水30kg，結(jié)莢期晴天16時(shí)后噴灑，可抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，增產(chǎn)20%～30%。

2、防早衰 當(dāng)花生進(jìn)入壯果期后，由于葉面積減少，光合生產(chǎn)率下降，易出現(xiàn)早衰，影響莢果籽粒飽滿(mǎn)度而減產(chǎn)?？捎诮Y(jié)莢初期，用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴灑，若植株長(zhǎng)勢(shì)弱，葉片退綠變黃時(shí)，可加0.5%尿素混合液，每隔7～10天再?lài)?次。

3、防旱澇 花生在整個(gè)生育期需水量較多，特別在開(kāi)花和結(jié)果壯籽期，遇到干旱將會(huì)減少開(kāi)花數(shù)，或開(kāi)花中斷和發(fā)育不良而形成秕果，造成莢果數(shù)、出仁率及含油量降低，故要及時(shí)灌水防旱。相反，遇到澇害時(shí)，要及時(shí)清溝排水，否則會(huì)影響根系生長(zhǎng)，開(kāi)花少，極易引起爛果而減產(chǎn)。

4、防病蟲(chóng)鼠害 花生主要病害是青枯病、葉斑病和銹病。發(fā)現(xiàn)青枯病的病株應(yīng)及時(shí)拔除，集中燒毀，病區(qū)撒石灰粉消毒，以防病菌蔓延。采用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍液灌根。葉斑病會(huì)使葉片退綠，影響光合作用造成減產(chǎn)。在發(fā)病初期，可用代森鋅、代森錳鋅或百菌清防治。銹病每畝可用75g粉銹寧對(duì)水50kg噴灑防治。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾、蠐螬及螞蟻，可采取畝用25g抗蚜威對(duì)水50kg防治蚜蟲(chóng)；畝用20%滅掃利20mL。加洗衣粉50g對(duì)水60kg，于傍晚噴灑，防治斜紋夜蛾；用50%辛硫磷500～700倍液灌根，兼防蠐螬和螞蟻，同時(shí)防治鼠害，確保豐收。

5、～補(bǔ) 主要是適時(shí)補(bǔ)充鈣肥。特別是在花生的盛花期，一定要補(bǔ)鈣，防止開(kāi)花后敗育。預(yù)先要測(cè)定土壤pH。如是酸性土壤，采取畝用熟石灰15kg，堿性土壤畝用石膏粉10kg，于傍晚時(shí)均勻地撒在花生根附近，這樣不僅能起到調(diào)節(jié)土壤酸堿性的作用，又可促進(jìn)生物固氮，滿(mǎn)足花生對(duì)鈣的需求。