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簡單做出酸甜誘人的茄汁雞翅

2016/9/19 13:19

大概不喜歡茄汁味菜的人沒有多少,沒有人會排斥那酸甜誘人的茄汁味。

將雞翅煮成茄汁口的,在極大程度上可以緩解雞翅的肥膩,選用雞翅中,可以更好的入味,并且保證在最短的時間做到同步成熟同步入味。

這次做的茄汁雞翅,用了自動鍋,把雞翅處理好扔入鍋中,加入配料一切都了事,只等美味出鍋了。如果用普通的鍋,可采取同樣的配料和方法,不過需要經(jīng)常翻動一下,收汁時注意觀察著點,味道也是同樣的贊。

茄汁雞翅

[茄汁雞翅]

所用材料:

主料:雞翅350克

調(diào)料:蔥2段 姜3片 老抽3毫升 番茄醬65克 白糖10克 油20毫升 鹽3克 水400毫升

具體做法:

1、準備食材

2、雞翅清洗干凈,用刀在上面劃兩道,以便煮制時更好的入味。

3、捷賽自動烹飪鍋手動調(diào)到最大火力,將水燒開后,放入姜片和雞翅,立刻關(guān)火撈出。

4、將燙過的雞翅撈出備用。

5、準備番茄醬、糖、鹽、油、料酒、醬油等調(diào)味料?!?br/>

6、將所有的調(diào)料放在鍋中攪勻。

7、將雞翅正面向下,放在鍋中。

8、蓋上鍋蓋,啟動[收汁黃燜雞]功能。

9、烹飪程序開始執(zhí)行至結(jié)束,出鍋前將雞翅翻動均勻即可。

茄汁雞翅

小貼士:

1、每個品牌番茄醬口感不同,請根據(jù)實際情況增減。

2、雞翅入水略燙立刻撈出。

3、用普通的鍋做時,水量要與雞翅齊平,開鍋后注意轉(zhuǎn)中小火慢煮一會以方便食材入味。

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