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枇杷滋五臟但別多吃

2016/12/16 16:35

如何挑選枇杷?

在購買枇杷時,以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說明枇杷很有可能已變質(zhì)。

Tips1:枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就說明它在運(yùn)輸過程中沒受什么損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養(yǎng)成分含量也比較高。

Tips2:此外,中等大小的枇杷果實(shí),口感會更好一些。太大的可能用了膨大劑,太小的說明同一棵樹上果實(shí)結(jié)的比較多,營養(yǎng)會差一些。

Tips3:顏色越深的枇杷,說明其成熟度越好,口感也更甜,風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

存儲妙招

枇杷如果放在冰箱內(nèi),會因水汽過多而變黑,一般儲存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。

 
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