2016/12/17 14:56

相信很多人都了解栗子的功效，也嘗過它的美味，但是大家是否了解栗子和什么不能一起吃嗎?可不要忽視了這個問題哦，因為栗子食性的特殊性，如果食物搭配不當則很容易影響身體的健康。接下來我們就一起來了解一下栗子和什么不能一起吃這個問題吧!

栗子和什么不能一起吃——牛肉

之所以栗子和牛肉不能一起吃，這是因為牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素C發(fā)生化學作用，從而破壞栗子中維生素C的營養(yǎng)價值。它還會生成沉淀物，這對于人體來說是難以消化吸收的。說一句題外話，在烹飪牛肉的時候，一定要事先將鍋和鏟子洗干凈，以免產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

適合與栗子一起吃的食物——紅棗

栗子中富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以它具有養(yǎng)胃、益氣、補腎、消腫等作用。而紅棗則具有補血、養(yǎng)神益氣、生津等作用。將栗子和紅棗配搭食用，對于腎虛者、腰酸背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。

適合與栗子一起吃的食物——薏米

栗子與薏米這兩種食譜都具有食性和藥性，它們的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素的含量都很高。而且還含有多種氨基酸。薏米中的脂肪物質(zhì)能夠有效抑制癌細胞的生長，所以它具有抗癌的作用。將栗子與薏米配搭食用，可以收到補腎利尿的作用。

適合與栗子一起吃的食物——雞肉

栗子的營養(yǎng)價值是很高的，而肌肉也不例外，而且它還很美味。將雞肉與栗子搭配烹飪能夠補腎、益脾，而且它們做出來的佳肴味道香糯可口，可以提高人們的食欲。所以栗子燒雞是補身的一道營養(yǎng)菜譜。