2017/4/11 15:50

粗糧：一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等，與“細(xì)糧”相對(duì)。粗糧主要包括谷類(lèi)中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

一般有如下三類(lèi)：

1、谷物類(lèi)：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

2、雜豆類(lèi)：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。

3、塊莖類(lèi)：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

全麥小饅頭

不宜吃粗糧的七類(lèi)人群

1、胃腸功能差的人群；

2、缺鈣、鐵等元素的人群；

3、患消化系統(tǒng)疾病的人群；

4、免疫力低下的人群；

5、體力活動(dòng)比較重的人群；

6、生長(zhǎng)發(fā)育期青少年；

7、老年人和小孩。