2017/4/11 17:01
許多朋友喜歡在早上食用包子來(lái)做早餐,馬齒莧包子其實(shí)也是常見的包子類型。馬齒莧包子的做法并不難的,如果各位朋友在生活中有時(shí)間的話,可以自己動(dòng)手制作的,馬齒莧可以幫助身體除去一些廢物和毒素的。
干馬齒菜餡包子
1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的面肥和好白面,蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗臺(tái)上,第二天上午面就發(fā)好了。
2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據(jù)家庭人口多少飯量大小來(lái)決定,如果就兩口人且飯量少,泡50克或100克就可以了。)
3、將貯存的已經(jīng)切碎晾干的干馬齒菜拿出來(lái),用熱水泡一個(gè)小時(shí),然后用手?jǐn)D去水分,放入一個(gè)塑料淺子里控水。
馬齒莧包子的做法
做法:
用料
干馬齒莧. 、熟五花肉、蔥.、姜、精面粉、水
做法
1. 和面階段,把面倒進(jìn)面盆,和面時(shí)加適量溫水和成稍軟的面團(tuán),大約醒3個(gè)小時(shí)
2. 拌餡,馬齒莧用水煮開,洗干凈,攥干水分,放盆里,,五花肉切成小丁,放入馬齒莧盆里,放適量油,鹽,雞精,蔥姜末,香油,拌勻。
3. 包包子。面發(fā)好后,揉勻,揪劑,搟餅,用包子皮包適量的餡料,醒15分鐘,
4. 涼水鍋裝入生坯,開鍋后15分鐘,即可