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喝酸奶需要了解5個注意事項

2017/4/18 09:46

酸奶一直是健康界的寵兒。多數(shù)消費者都知道喝酸奶能補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),還能補充腸道益生菌。但是你知道喝酸奶有哪些需要注意的問題嗎?

喝酸奶的注意事項

我們要了解喝酸奶我們應該注意的一些事項,不然即使酸奶有著多種功效也會對身體造成危害。

1、要鑒別品種

目前市場上,有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”,因其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。

2、要在飯后2小時左右飲用

適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值則在2以下,如這時飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋,PH值只上升到3-5。


酸奶

3、要飲后及時漱口

隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

4、不要加熱

酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的味道消失了,連營養(yǎng)價值也會損失殆盡。

5、不要與某些藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

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