2017/7/11 15:35

蛋黃果屬于熱帶水果的一種，這種水果在北方是很少見的，常見于南方，很多人并不了解蛋黃果的功效，下面小編就來給大家盤點(diǎn)一下蛋黃果的功效！

蛋黃果的食用禁忌

1、不適合吃蛋黃果的人：濕熱體質(zhì)、淤血體質(zhì)的人。

2、蛋黃果要催熟之后才能吃。

3、蛋黃果的核里含有毒素，所以蛋黃果的內(nèi)核不宜食用。

4、蛋黃果的外皮也不宜食用。

蛋黃果的吃法

用刀將黃金果從中間分開成兩半。黃金果切開之后是完完全全的蛋黃色，另外黃金果還有幾個(gè)很大的核。黃金果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味。

蛋黃果果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯(cuò)的。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

對(duì)于未成熟的蛋黃果，建議不要食用。未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的，成熟后的蛋黃果果皮大部分是黃色的，果皮變黃后說明可以采收了。蛋黃果未成熟時(shí)或果肉未變軟時(shí)味道很澀，不好吃，作為果汁飲品的配料還是可以的。

蛋黃果的功效有很多，所以得到了不少人的喜愛，但是文中小編也給大家整理了蛋黃果的一些食用禁忌，喜歡吃蛋黃果的你可千萬不要犯錯(cuò)了。