2016/9/20 16:42

你知道嗎，70%的心臟病可通過正確飲食加以預(yù)防。本期我們邀請3 位營養(yǎng)專家搜遍全球，找出心血管疾病的發(fā)病率和死亡率都相對較低的4 個國家和地區(qū)，看當(dāng)?shù)厝巳绾纬猿隽艘活w健康的心。

法國

發(fā)達(dá)國家中肥胖率最低的國家之一，雖然飲食中經(jīng)常有黃油、奶酪和豬肉等高卡路里和高脂肪的食物出鏡，但心血管疾病的發(fā)病率和死亡率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國、英國等西方國家，這種現(xiàn)象也被稱為“法國悖論”。

向法國人學(xué)習(xí)護(hù)心飲食經(jīng)

吃飯時喝一杯紅酒，長期下來對膽固醇和血管健康都益處良多；

多用慢燉和燜的烹飪方式，減少高溫烹飪；

細(xì)嚼慢咽，愉悅用餐。

推薦護(hù)心食材

紅酒：紅葡萄酒含有豐富的抗氧化物質(zhì)，比如白藜蘆醇，能防止血小板凝集，防止膽固醇被氧化破壞，讓血管壁保持彈性，有效預(yù)防因動脈硬化而引起的心臟病。

蘆筍：含有大量有益心臟健康的抗炎營養(yǎng)物質(zhì)，比如葉酸、維生素C 和維生素D 等。

健康零食來護(hù)心，一舉兩得

不讓零食成為身材和健康的殺手，選對健康零食就可以了。飽了口腹之欲還是一日三餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充。我特別喜歡的是堅(jiān)果類食物，比如巴旦木，下午加餐的時候來一把，搭配一杯黑咖啡，或者拌入酸奶。拌沙拉的時候也可以灑一把，很方便。健康零食來護(hù)心，一舉兩得