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入秋氣溫驟降 秋涼你需要吃這幾件樣

2016/10/14 16:12

多喝花茶

長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕,很容易產(chǎn)生頭昏腦漲、眼睛干澀等癥狀。像這類人,湖南省中醫(yī)院治未來(lái)病中心副主任李定文推薦多飲用菊花茶。不過在購(gòu)買菊花茶時(shí),建議選擇杭白菊而不是野菊花。菊花性涼,杭白菊雖然性味偏涼,卻不像野菊花性質(zhì)苦寒,較為中性平和,對(duì)身體的影響也較為溫和。另外,杭白菊和野菊花雖同為菊花,但功效并不相同,杭白菊主要是清肝明目,比較適合秋季飲用,而野菊花則是清熱解毒,更適宜夏季。像我們上班時(shí),就可以用點(diǎn)枸杞和白菊花,再加一點(diǎn)點(diǎn)綠茶,一起用沸水泡上一壺,不時(shí)飲用,對(duì)我們的身體是非常好的。

鱸魚最鮮美

鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等方面。鱸魚富含蛋白質(zhì),A族維生素,B族維生素,鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。國(guó)家中級(jí)中式烹調(diào)師唐牛牛介紹說,鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和哺乳期女性可以吃點(diǎn)鱸魚,既滋補(bǔ)身體,又不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)過剩而產(chǎn)生的肥胖問題。

清蒸鱸魚味道鮮甜,且做法簡(jiǎn)單,可以嘗試一下。洗凈鱸魚,把魚從中間剖開,在魚表面上斜切幾刀,將洗凈的魚用鹽、酒、白胡椒粉腌制5分鐘,把腌好的魚放入盤中,再放一些姜片和蔥。然后把魚放入蒸鍋中蒸8分鐘后關(guān)火,不開蓋子,再虛蒸2分鐘后出鍋。最后將鍋中熱油淋入魚上的蔥絲,那樣會(huì)有蔥油的香氣,可以加一些蒸魚豉油。

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