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這些食物放進(jìn)冰箱 竟會(huì)帶來如此大危害?

2016/10/28 17:35

冰箱是個(gè)好東西,尤其一到夏天, 什么剩飯剩菜、生肉魚蛋、蔬菜水果、冰棒飲料,就連女生化妝品,都要統(tǒng)統(tǒng)打包塞進(jìn)冰箱。

不過,大家需要知道的一點(diǎn)是,冰箱并不是所有食物的保險(xiǎn)箱,它不能保證所有食物處于保鮮狀態(tài),并且對有些食物來說,放冰箱中反而壞得更快。

西瓜

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的一項(xiàng)研究顯示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室溫下的西瓜,在抗氧化物和其他營養(yǎng)素上都高出很多。

研究人員表示,西瓜若是儲(chǔ)存在13℃下,平均壽命為2到3個(gè)星期;但是,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就會(huì)開始腐壞。

土豆

土豆的最佳儲(chǔ)存條件是在45到50華氏度(≈7-10攝氏度)的陰暗地下室。

而冰箱的溫度一般都在40華氏度(≈4攝氏度)或者更低,太過寒冷的環(huán)境會(huì)將土豆的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,導(dǎo)致走味。

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