2016/12/2 14:26

紅椒

當(dāng)人感到壓力山大時(shí)，身體中的壓力激素就會(huì)急劇上升，此時(shí)如果想要抑制這種壓力激素的上升，多補(bǔ)充維生素C是不錯(cuò)的做法。紅椒中含有豐富的維生素C，是蔬菜中維生素C含有量最高的蔬菜，它含有約柑橘的3倍維生素C，此外，黃椒中含有的維生素C僅次于紅椒，也是可以多多攝取的蔬菜之一。但是需要注意的是，維生素C是水溶性維生素，在烹飪時(shí)應(yīng)當(dāng)盡可能避免用水煮和切碎淘水等方式，盡可能用大塊、炒食的方式進(jìn)食。

推薦食譜：紅椒炒肉

把肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調(diào)好腌片刻，紅椒和大蒜斜切成片； 油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味； 給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒； 肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。

酸奶X堅(jiān)果

酸奶中含有的賴氨酸和堅(jiān)果中含有的精氨酸是減少大腦中壓力激素的絕佳組合，此外，在咀嚼堅(jiān)果的過程中還能減少面部肌肉緊張、緩解壓力，因?yàn)榫捉肋@個(gè)行為本身就能緩解壓力，咀嚼過程中分泌的唾液也能夠減少壓力激素的分泌，提高人的干勁和情緒。如果在早上起床時(shí)就會(huì)覺得煩躁，不妨在早餐的時(shí)候喝一杯酸奶，吃幾顆堅(jiān)果吧！