2017/1/19 17:21
“吃高纖食物、全麥食物當然很好,但我們往往需要好菌讓腸道恢復秩序。”《新快餐》作者紐希瑙(Jill Nussinow)營養(yǎng)師說。韓國釜山大學研究表明,將韓式泡菜萃取物放入腸癌細胞里,可在短時間令癌細胞銳減超過七成。發(fā)酵食物除了大家熟知的酸奶、優(yōu)格、泡菜之外,
還包括醋、味噌、納豆、鹽曲、酸黃瓜、臭豆腐等。雖然目前沒有任何標準建議一周該吃多少發(fā)酵食物,但紐希瑙營養(yǎng)師認為,為了整體健康,一周最好吃個幾份,一份代表1/4~半碗的德式酸白菜或1~3匙的味噌。若擔心部份發(fā)酵食物高鹽,可選擇偏酸或低鹽產(chǎn)品。
4. 早晨喝一杯水
“水,口渴的時候再喝就好,如果你也這樣以為,那就太可惜了?!薄蹲月缮窠?jīng)健康人》作者小林弘幸說,他自己起床后,習慣在早餐前喝一杯水。他要求來他便秘門診的所有病人要做的第一件事,便是早晨喝杯水。他解釋,早晨第一杯水固然是為了補充睡眠時流失的水分,但更重要的意義是,誘發(fā)“胃結腸反應”。
因為早晨是放松的副交感神經(jīng)優(yōu)勢切換為活動交感神經(jīng)優(yōu)勢的時候,借著喝杯水,適度刺激副交
感神經(jīng),誘發(fā)自然的便意?!昂芏嗳烁舅秃鹊貌粔?。”中國臺灣臺北市立聯(lián)合醫(yī)院林森中醫(yī)院區(qū)病房副主任陳建宏提醒,水喝得不夠,吃再多高纖食物,也無法排出便來。
5. 多吃高纖食物
要找回潔凈的腸道,需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會吸附毒素,降低大腸癌發(fā)病的危險。中國臺灣地區(qū)人民營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),中國臺灣男性每日平均攝取13.7克、女性14克,距離理想的25~30克有段距離。膳食纖維分為水溶性和非水溶性,非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維,而水溶性即QQ滑滑的食物,如菇類、海藻類等,還有一些看起來不黏,卻有豐富的果膠的食物,如蘋果、燕麥、牛蒡等,也要多加攝取。
主食也要改變,膳食纖維才吃得夠。例如將白米、白面改為糙米雜糧、全麥面包等。如果覺得難以吃夠膳食纖維,只要一天一餐蔬食大餐(吃素),就能解決排泄問題。