2017/3/1 16:43

吃甜食容易導(dǎo)致蛀牙、肥胖癥等健康問(wèn)題，但是，甜食中所含的蔗糖同樣可以補(bǔ)充人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)成分，保證機(jī)體的活力。小編告訴你怎樣吃甜食才能既健康又解饞。

含糖食品是牙齒的大敵

注意：蔗糖等碳水化合物對(duì)牙齒健康是十分不利的。從口腔保健的角度考慮，值得提醒的是大家要少吃，尤其要盡量少吃致齲食品，如：奶糖、巧克力、甜點(diǎn)心、蛋糕、冰激凌以及含糖飲料等。

導(dǎo)致齲齒的誘因：在齲齒的發(fā)病過(guò)程中，蔗糖等碳水化合物和細(xì)菌都是誘因，表現(xiàn)在兩個(gè)方面。

一方面，碳水化合物可以作為細(xì)菌的底物，也就是說(shuō)，細(xì)菌可以通過(guò)細(xì)菌酶的作用，代謝分解碳水化合物，然后產(chǎn)生酸性產(chǎn)物，這些酸性物質(zhì)會(huì)使牙齒脫礦，逐漸發(fā)生缺損成洞，形成齲齒，對(duì)牙齒造成損傷。

另一方面，碳水化合物也可為細(xì)菌的生存提供營(yíng)養(yǎng)，就像我們?nèi)祟?lèi)生長(zhǎng)離不開(kāi)碳水化合物這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)菌同樣需要碳水化合物提供營(yíng)養(yǎng)，這樣它就會(huì)不斷增生繁殖，造成更大的破壞。

甜食這樣吃更健康

蔗糖等碳水化合物和蛋白質(zhì)、脂肪一樣，都是機(jī)體所需能量的主要來(lái)源，而且糖也參與機(jī)體多種復(fù)雜的生理功能，糖的存在又是蛋白質(zhì)和脂肪代謝的必要條件，缺少了也不行。如何做到既攝入必要的營(yíng)養(yǎng)成分，又不致影響口腔健康，就有一定的講究。

1、要盡量減少進(jìn)糖次數(shù)，并盡量與正餐同步，縮短糖在口腔里的停留時(shí)間，減少糖與細(xì)菌的見(jiàn)面時(shí)間，這樣就可以減少兩者聯(lián)合起來(lái)發(fā)揮作用危害牙齒健康的可能。

許多含糖食品，特別是黏性大的糖類(lèi)食品，能長(zhǎng)時(shí)間黏附在牙齒表面，致使細(xì)菌聚集，因此餐間零食應(yīng)選擇不含糖的食品，如瓜果、奶等。

2、需控制食糖總量。過(guò)量食糖會(huì)產(chǎn)生較多熱量而導(dǎo)致肥胖，而且大量的糖攝入體內(nèi)，不僅抑制食欲，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，造成人體營(yíng)養(yǎng)不平衡，糖尿病人更需節(jié)制。

3、要適當(dāng)?shù)剡x擇一些粗糙的、富有纖維質(zhì)的食物，使牙面能得到較好的摩擦，促進(jìn)牙面清潔，從而構(gòu)成抗齲的良好條件。

4、做到早晚刷牙、飯后漱口，吃過(guò)甜食后，更要及時(shí)清潔口腔。而且，睡前刷牙尤為重要，可以減少食物殘?jiān)拇娣e和發(fā)酵。