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早餐常喝玉米奶健腦又美味

2017/3/3 17:15

用鮮玉米與牛奶制成的玉米奶不但有助于增強記憶力,還能使人的思維更加敏捷,精力更為集中。

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米具有健腦作用。而牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含有對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等成分。兩種對大腦細胞有益的食物搭配在一起,健腦養(yǎng)腦、增強記憶力的功效更加顯著。

制作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩、黃黃的甜玉米,這樣做出來的玉米奶又香又甜。先把玉米蒸或煮熟,然后剝下玉米粒,放入攪拌機中,加入常溫牛奶后,高速轉(zhuǎn)動10秒鐘,一款美味又營養(yǎng)的健康飲品就做好了。

玉米奶最適合早餐飲用,由于早晨腸胃較脆弱,因此建議把打好的玉米奶再稍稍加熱一下,這樣既暖胃,又能促進腸胃對其中營養(yǎng)素的消化和吸收。

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