2017/3/10 16:47
我們平時買香蕉時,會看到有些香蕉上有黑芝麻點,作為外貌協(xié)會的我們一定不會選這種,但有些好好的香蕉買回去放了幾天也會長斑點,打開里面會發(fā)現(xiàn)完好無損,這斑點到底能不能吃呢?
香蕉為什么會出現(xiàn)斑點?
像其它植物一樣,香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中,患了炭疽病會讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的,屬于真菌性的病害。這種病癥只有在香蕉成熟時才會顯現(xiàn)出來。因此成熟后,被侵染的香蕉果實果柄和表皮上會出現(xiàn)一個個褐色的圓形斑點,漸漸擴大面積并且連結(jié)起來成為大塊斑點。兩三天以后整個果實就變黑甚至腐爛。
之所以稱之為炭疽病是因為這個和人的炭疽病癥狀相似。相信這么一聯(lián)系大家就更不愿意買這種香蕉了。炭疽是人類傳染病,有著極高的致死率。但是它只對香蕉皮產(chǎn)生侵害,對人體并不會造成影響。何況,使香蕉發(fā)黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什么干系,當(dāng)然無法使人致病。
香蕉長斑可以吃
當(dāng)你看到香蕉皮上出現(xiàn)黑點時,這也就意味著香蕉熟透了,可以吃了。處于這種狀態(tài)的香蕉,甜度很高,口感更好,但不能久放。
但是,如果香蕉表皮上的黑點太多,香蕉就已經(jīng)熟過頭了,黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮,里面的果肉也呈現(xiàn)黑色,這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛,不能再吃了。
很多商家為了促進黑斑香蕉的銷量,特意取了一個名字叫“芝麻蕉”,其實嚴(yán)重意義上并沒有這樣的香蕉名稱,它只是熟透出現(xiàn)的現(xiàn)象。所以大家以后看到這種香蕉可以買,但如果斑點實在過多,那就得悠著點了。