2017/6/14 11:27
現(xiàn)天氣是一天比一天熱了,我們感覺不光是外面熱,連身體里也感覺有火一樣,很多人都需要降火,下面小編就給大家說說夏季如何從飲食上開始降火吧!
1、清補(bǔ)涼
材料:黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實、枸杞子、蜜棗各50克、冰糖適量。
做法:
將所有材料置砂鍋內(nèi),加水沒過藥面,大火燒開,改小火煨成。
特點(diǎn):味道可口宜人,實為家常夏補(bǔ)食品。
功效:清熱解暑、補(bǔ)脾益腎、涼潤心肺。
2、山楂豆腐
材料:豆腐850克、山楂糕30克、豆油50克、淀粉10克、白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。
做法:
①把豆腐、山楂糕切成小塊,分別放入熱豆油鍋中煎透;
②用蔥、姜、蒜末來熗鍋,再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊;
③用剩余調(diào)味品兌好汁,倒入鍋內(nèi),用淀粉勾芡,調(diào)勻出鍋即成。
特點(diǎn):口味酸甜,咸中微辛。
功效:山楂性味甘酸,消食健胃,活血化瘀,可防治高血壓、高血脂、冠心病等。