2017/7/18 18:25

健康在現(xiàn)在快節(jié)奏的生活里是人們最關(guān)注的問(wèn)題。越來(lái)越多人意識(shí)到，吃的貴并不代表著吃的好。以下這些看似不起眼的菜，卻被老祖宗稱為“長(zhǎng)壽菜”。這些長(zhǎng)壽菜不僅能長(zhǎng)壽，關(guān)鍵是價(jià)格很平民。

馬齒莧殺菌

馬齒莧又稱五行草、長(zhǎng)命菜，在我國(guó)分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食 用，鮮美可口，脆潤(rùn)柔嫩。

馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧含有大量 去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。

涼拌馬齒莧

擴(kuò)展閱讀：馬齒莧的食用大全