2017/7/18 18:25
健康在現(xiàn)在快節(jié)奏的生活里是人們最關(guān)注的問(wèn)題。越來(lái)越多人意識(shí)到,吃的貴并不代表著吃的好。以下這些看似不起眼的菜,卻被老祖宗稱為“長(zhǎng)壽菜”。這些長(zhǎng)壽菜不僅能長(zhǎng)壽,關(guān)鍵是價(jià)格很平民。
馬齒莧殺菌
馬齒莧又稱五行草、長(zhǎng)命菜,在我國(guó)分布廣泛,鮮食干食均可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒,也可用蛋、肉絲做成羹湯食 用,鮮美可口,脆潤(rùn)柔嫩。
馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分外,它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧含有大量 去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸等,可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。
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