補(bǔ)充維生素D，這些食物要多吃！

2019/10/22 16:12

維生素D大家都不陌生，維生素D可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，它對(duì)我們的身體起著非常關(guān)鍵的作用。人體中維生素D有兩個(gè)來(lái)源，一是通過(guò)陽(yáng)光照射合成；另一個(gè)是從食物中攝入。下面小編將為你詳細(xì)介紹一下哪些食物含維生素D，想了解的快來(lái)看看。

一、含維生素D多的食物

1、魚(yú)肝油

維生素D是一種脂溶性維生素，補(bǔ)充維生素D也應(yīng)該首先選擇動(dòng)物性食物補(bǔ)充，深海魚(yú)的肝臟中含有很多維生素D3，把深海魚(yú)魚(yú)肝中的維生素D提取出來(lái)，做成魚(yú)肝油，是現(xiàn)在補(bǔ)充維生素D的主要手段，尤其是其適合嬰幼兒的補(bǔ)充。

2、三文魚(yú)

在有關(guān)數(shù)據(jù)中顯示，在所有天然食物中，三文魚(yú)的維生素D含量最高。除了三文魚(yú)，金槍魚(yú)中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。

3、雞蛋

蛋黃中也很有很高的維生素D，每天食用一個(gè)雞蛋，也能在一定程度上補(bǔ)充維生素D，但是需要注意的是雞蛋需要和一些動(dòng)物性食物一起食用，以促進(jìn)維生素D的消化吸收。

干煎三文魚(yú)

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4、牛奶

牛奶人目前食物中除了人奶以為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為齊全也最適合人類食用的一種食物，牛奶中含有各種營(yíng)養(yǎng)成分，不但含有較多的維生素D，其維生素D也比較好吸收，是補(bǔ)充維生素D的理想選擇。

5、菠菜

菠菜是植物性食物當(dāng)中含維生素D含量相當(dāng)高的一種蔬菜，但是菠菜中的維生素D并不是很容易被人體吸收，需要吃一些動(dòng)物性脂肪，可以促進(jìn)維生素D的吸收，也可以用植物性油來(lái)炒菠菜，這樣就能夠更好的吸收利用。

6、動(dòng)物肝臟

動(dòng)物的肝臟中維生素D的含量普遍較高，尤其是以雞肝和牛肝最多，動(dòng)物肝臟中的維生素D比較好吸收，補(bǔ)充時(shí)效果很明顯。尤其適合老年人食用。

7、香菇

香菇是一種常見(jiàn)的菌菇類食物，含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，特別是干香菇中含有的營(yíng)養(yǎng)素是非常多的，尤其是維生素D的含量相當(dāng)高，因?yàn)樵谙愎綍窀蛇^(guò)程當(dāng)中會(huì)增高維生素D的含量。而且在平時(shí)多吃干香菇，能夠抗病毒，可以防癌，而且能夠降低膽固醇，可以預(yù)防心血管疾病。

二、維生素D的作用

1、維持體內(nèi)鈣平衡

維生素D是鈣和磷吸收的關(guān)鍵性成分，在機(jī)體血鈣濃度較低時(shí)，維生素D誘導(dǎo)甲狀旁腺激素分泌，釋放到骨和小腸，分解骨骼中的鈣質(zhì)和促進(jìn)小腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，調(diào)節(jié)血鈣濃度，當(dāng)血鈣濃度較高是也會(huì)刺激甲狀腺C細(xì)胞，產(chǎn)生大量的降鈣素，抑制骨動(dòng)員和小腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，促進(jìn)鈣質(zhì)從腎臟的排出，穩(wěn)定血鈣濃度，不至于對(duì)身體產(chǎn)生危害。

2、維持體內(nèi)磷平衡

磷在人體內(nèi)部也十分重要，血磷水平也會(huì)影響身體的健康，當(dāng)人體的血磷水平過(guò)低時(shí)，維生素D會(huì)產(chǎn)生大量的降鈣素，降低對(duì)鈣質(zhì)的吸收，促進(jìn)對(duì)磷的吸收，同時(shí)作用與腎臟，促使其對(duì)磷的重吸收，升高血磷水平。

菠菜豆腐湯

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3、防治骨質(zhì)疏松

人在35歲之前，人體的鈣質(zhì)一直在處于上升階段，這段時(shí)間注意維持機(jī)體維生素D的充足，能有效的提高自身的骨峰值，對(duì)35歲以后骨質(zhì)的流失時(shí)間有很大的幫助，同時(shí)在中老年后骨質(zhì)大量的流失，這段時(shí)間注意維持體內(nèi)的維生素D的量能有效的增強(qiáng)小腸對(duì)食物中鈣質(zhì)的吸收，減少自身鈣質(zhì)的消耗，減緩骨質(zhì)的流失速度，預(yù)防骨骨質(zhì)疏松。

4、防止佝僂病

孕婦在孕期的時(shí)候需要注意補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D，能為腹中的胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的鈣質(zhì)，能預(yù)防先天性的骨骼發(fā)育遲緩，預(yù)防佝僂病，在小孩出生后也要經(jīng)常性的給新生兒曬太陽(yáng)，促進(jìn)其自身為維生素D的合成，預(yù)防出生后缺鈣，引起生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育緩慢。

三、缺乏維生素D的癥狀

1、免疫力低下

維生素D會(huì)被送往身體的各個(gè)部位，能夠調(diào)節(jié)人體基因從而保證各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。人體免疫細(xì)胞，例如B細(xì)胞、T細(xì)胞和抗原提呈細(xì)胞都具有維生素D的受體，能夠合成維生素D。而當(dāng)人體缺乏維生素D時(shí)，會(huì)增加免疫功能紊亂的幾率，導(dǎo)致人體容易受到病毒感染。補(bǔ)充維生素D則可以幫助我們預(yù)防傳染和自身免疫性疾病。

2、肌肉和骨骼發(fā)育不良

維生素D能夠調(diào)節(jié)人體對(duì)鈣和磷的吸收，所以血液中維生素D含量不足可能會(huì)導(dǎo)致骨骼出現(xiàn)劇痛。隨著骨骼發(fā)育不良，人的腿部、骨盆和臀部更容易發(fā)生應(yīng)力性骨折。此外，缺乏維生素D還會(huì)導(dǎo)致疲勞乏力和全身疼痛，肌肉也有可能變得酸痛無(wú)力，導(dǎo)致無(wú)法正常爬樓或步態(tài)異常。缺乏維生素D的患者中，有30%會(huì)在早期出現(xiàn)肌肉無(wú)力的癥狀，但此時(shí)只要通過(guò)飲食及時(shí)補(bǔ)充維生素D便能減緩病癥。

糖醋豬肝

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3、抑郁癥

維生素D在調(diào)節(jié)情緒和防止抑郁方面都起著重要作用，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果認(rèn)為自己是因?yàn)槿狈S生素D而導(dǎo)致抑郁，可以咨詢一下醫(yī)生。

4、過(guò)度出汗

過(guò)度出汗是缺乏維生素D的早期癥狀之一，兒童也很有可能因此患有佝僂病，造成頭部和腿部過(guò)度出汗的癥狀。

5、傷口愈合能力低下

維生素D可以促進(jìn)人體產(chǎn)生抗菌化合物，這類化合物常被用于傷口愈合。當(dāng)缺乏維生素D時(shí)，免疫系統(tǒng)會(huì)隨之受到損傷，人體會(huì)更容易受到病毒感染。為證明這一點(diǎn)，研究人員展開(kāi)了調(diào)查與實(shí)驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)與沒(méi)有疾病的人相比，腿部患有潰瘍的人缺乏維生素D。在服用了補(bǔ)充維生素D的營(yíng)養(yǎng)品后，潰瘍有明顯的好轉(zhuǎn)；而沒(méi)有補(bǔ)充維生素D的患者，病情沒(méi)有發(fā)生明顯的變化。由此可見(jiàn)病患缺乏維生素D的可能性更大，而將維生素D作為一種藥物用于治療可以有效地改善病情。

三、補(bǔ)維生素D的注意事項(xiàng)

1、避免重復(fù)補(bǔ)充，雖然天然食物中維生素D含量很少，但目前市場(chǎng)上有很多維生素D強(qiáng)化食品，尤其是奶制品，在給寶寶長(zhǎng)期口服維生素D制劑時(shí)，應(yīng)避免與維生素D強(qiáng)化食品重復(fù)。

2、維生素D制劑最好選用知名公司產(chǎn)品，這些產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)可靠，維生素D含量穩(wěn)定。

3、補(bǔ)充足量的維生素D依舊可能患佝僂病。對(duì)于占絕大多數(shù)(95%以上)維生素D缺乏性佝僂病，經(jīng)過(guò)正規(guī)補(bǔ)充是可以糾正的。但對(duì)于少數(shù)非營(yíng)養(yǎng)性的維生素D缺乏性佝僂病則不然，經(jīng)過(guò)常規(guī)預(yù)防或治療仍不見(jiàn)效的佝僂病，應(yīng)去醫(yī)院正規(guī)檢查，要排除一些因家族性低磷血癥;遠(yuǎn)端腎小管性酸中毒;維生素D依賴性佝僂病;腎性佝僂病等造成的佝僂病。

香菇燒豆角