客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 營養(yǎng)手冊 > 正文

礦物質(zhì)之鈣元素

2012/2/7 14:46

鈣是體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì),大部分存在于骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,制造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。

≮功效≯

維持強(qiáng)健的骨骼和健康的牙齒;

維持規(guī)則的心律;

緩解失眠癥狀;

幫助體內(nèi)鐵的代謝;

強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng),特別是其刺激的傳達(dá)機(jī)能。

≮建議每日攝取量≯

成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質(zhì)。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會(huì)損耗鈣)。

≮補(bǔ)充周期≯

建議從小開始,每日補(bǔ)充。

≮食物來源≯

牛奶及奶制品、大豆及所有豆類、花生、甘藍(lán)類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。

≮需要人群≯

經(jīng)常腰背酸痛和痛經(jīng)的人補(bǔ)充鈣質(zhì)會(huì)改善癥狀;

成長期神經(jīng)痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;

血糧低和處在更年期的人應(yīng)攝入較多的鈣;

假如您經(jīng)常飲用碳酸飲料,就要注意補(bǔ)鈣。因?yàn)檫@些飲料中含有極高的磷,會(huì)消耗人體內(nèi)的鈣,增加患骨質(zhì)疏松癥的可能。

≮缺乏癥≯

鈣缺乏可導(dǎo)致出現(xiàn)佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等情況。

≮過量表現(xiàn)≯

高血鈣癥。

最受歡迎的家常菜

更多