2012/2/7 14:46

硒具有強烈的抗氧化作用，能防止因脂質(zhì)過氧化物堆積而引起的心肌細(xì)胞損害，對心肌有保護作用，并能促進損傷心肌的修復(fù)和再生。硒在維持心血管結(jié)構(gòu)和功能方面起積極作用。

據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，缺硒地區(qū)人群的高血壓、心臟病和冠心病的死亡率比富硒區(qū)高3倍，還發(fā)現(xiàn)風(fēng)濕性心臟病、腦血栓形成和動脈粥樣硬化等病的死亡率，在高硒地區(qū)也明顯低于低硒地區(qū)。這說明缺硒與心、腦血管疾病發(fā)病率及死亡率密切相關(guān)。

國外有人用硒治療冠心病心絞痛取得很好療效，我國用硒防治克山病，也取得顯著療效?？梢娢鴮π难芗膊》乐斡胁豢晒懒康淖饔谩Ｄ壳坝糜谛难懿☆A(yù)防的硒制劑有硒酵母、人工硒酵母(含無機硒及維生素C等)。

其中以硒酵母為佳，它是一種優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)酵母，比亞硒酸鈉易于吸收，且毒性低。硒酵母含硒一般為1～1.6g/kg，也就是說只要每日食用60～150mg的硒酵母即可達到日需要量。