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氯的食物來源

2012/2/7 14:46

在自然界并無獨(dú)立的氯元素存在,而氯的化合物卻廣泛分布,食物中的氯主要存在于食鹽中。

氯在胃液中鹽酸的形成起著特殊作用,是一種重要礦物質(zhì)。人體內(nèi)約有100克氯,大多與鈉和鉀結(jié)合在一起,主要存在于細(xì)胞外液中,血液中含氯0.25%,比其他礦物質(zhì)都高。

食鹽和含鹽食物都是氯的來源,通常攝食中不會缺氯。

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