2016/9/29 10:37

土豆是一種非常重要的食品作物，心血管疾病研究專家認(rèn)為，以土豆作為主食對(duì)心血健康很有益。而且，土豆對(duì)心血管的健康效應(yīng)也因吃法不同而異。油炸土豆條、炸薯片等顯然不是合適的選擇。那么，健康的土豆美食可以如何制作呢？食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士范志紅給我們介紹了五款家常土豆菜肴，一起來學(xué)一學(xué)吧！

土豆在你家是當(dāng)成菜還是當(dāng)成飯呢？這個(gè)問題，大部分人的回答可能是：當(dāng)然是菜了！炒土豆絲土豆燉肉都是我喜歡的！土豆還可以當(dāng)零食，比如炸薯?xiàng)l薯片薯泥薯餅之類……

別看它不起眼，在國(guó)際上來說，土豆是一個(gè)非常重要的食品作物，是一種兼有主食性質(zhì)和蔬菜性質(zhì)的“跨界”食材。

 
土豆泥