2012/2/7 13:24

超市平價(jià)養(yǎng)顏的神奇食物(圖)

在超市為自己選擇美味食物時(shí)，你會(huì)注意什么？一項(xiàng)是必須了解的，那就是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。打開(kāi)超市食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就如同打開(kāi)了一本膳食營(yíng)養(yǎng)指南，按著營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，合理選擇食物，不僅能為自己的健康加分，更可為自己的美麗容顏添色不少。

選擇美味食物

TIPS：

Q：什么是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？

A：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是印在食品外包裝上的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)表格，它是食品營(yíng)養(yǎng)成分信息和特性的說(shuō)明。根據(jù)我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的規(guī)定，企業(yè)首先應(yīng)標(biāo)示能量及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等4種營(yíng)養(yǎng)素的含量，除此之外，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上還可以標(biāo)示鈣、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)的含量。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中營(yíng)養(yǎng)成分一般以每100克（毫升）或每份食品中的含量數(shù)值標(biāo)示，并同時(shí)標(biāo)示所含營(yíng)養(yǎng)成分占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。

Q：如何看懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？

A：看懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽并不難，營(yíng)養(yǎng)素含量很好理解，關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)素參考值。這個(gè)百分比所標(biāo)示的，是食品所含量營(yíng)養(yǎng)成分占人體每日所攝入此類營(yíng)養(yǎng)總量的參考比例。打個(gè)比方，人體每日膳食中鈉的總攝入量應(yīng)為6克，若某種食品標(biāo)示100克中鈉的營(yíng)養(yǎng)素參考值為20%，也就是說(shuō)，每吃100克此類食品，就相應(yīng)于吃了1.2克鹽。

五種營(yíng)養(yǎng)成分為美麗保駕

如今人們的食物消費(fèi)需求已從溫飽型向營(yíng)養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人把吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康作為第一要求，這就需要了解食品的營(yíng)養(yǎng)特性，以便選擇適合自己的健康食品?？炊畼?biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)代表什么還只是初級(jí)階段，如果你有減肥、美容、預(yù)防疾病等等需求，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽都能幫你找到捷徑，讓我們的女性越吃越漂亮。

與熱量達(dá)成協(xié)議

讓膚色紅潤(rùn)有光澤

人體的毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟等都由蛋白質(zhì)組成，充足的蛋白質(zhì)攝入，不僅是維持身體新陳代謝、提高免疫能力的關(guān)鍵，更可調(diào)節(jié)血壓，緩沖貧血，使女性膚色看上去更紅潤(rùn)有光澤。成年人每天攝入60～80克蛋白質(zhì)，就能基本滿足需要，而這些蛋白質(zhì)最好1/3來(lái)自動(dòng)物蛋白，2/3來(lái)自植物蛋白。

食品點(diǎn)擊：肉制品、牛奶、豆?jié){、谷物飲品

時(shí)尚錯(cuò)做法：不吃紅肉

女性肌膚健康，很大程度上取決于血液循環(huán)質(zhì)量，這有賴于血紅蛋白的充足供應(yīng)。血紅蛋白的重要組成元素是鐵離子，肉類中的鐵能被很好的吸收利用，而素食的吸收率難以保證。所以，愛(ài)美MM不要拒絕紅肉，每天吃三四塊牛肉、幾粒雞胗或一點(diǎn)羊肝均有益氣血與容顏。

選購(gòu)建議：

需要提醒的是，植物蛋白中谷物與豆類相結(jié)合，蛋白質(zhì)利用率更好，所以，相比豆?jié){而言，玉米豆?jié){、燕麥黑豆?jié){等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好些。