2012/2/7 12:55

≮美食原料≯

豬蹄1只(約重400克)，瓠子250克，食鹽、味精、醬油適量。

≮美食做法≯

1、將豬蹄去毛、洗凈、放入沸水中焯。熟后撈出，劃開出骨，把湯汁濾清備用；

2、將瓠子洗凈，剝皮對劈，切成塊；

3、將豬蹄放入砂鍋內(nèi)，加入醬油、食鹽，倒入湯汁，用中火燒開，放入瓤子塊，再用小火燉至豬蹄入味爛熟，用味精調(diào)味便可食用。

≮美食功效≯

豬蹄含有豐富的維生素，以及蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)血、通乳、潤滑肌膚、去寒熱之功效。瓠子具有清熱、止渴、除煩、潤澤肌膚之功效。所以，本品具有滋潤、健美皮膚的作用。