2016/9/22 17:45

黃瓜和雞蛋減肥食譜二、銀耳青瓜炒雞蛋

材料：無土小青瓜2根，雞蛋1個，銀耳2朵，紅棗3粒，油少許，料酒，鹽，雞精。

做法：

1、雞蛋磕在碗里，戳破蛋黃，放微波爐轉(zhuǎn)一分鐘(我喜歡微波雞蛋，超快又干凈);

2、趁雞蛋在轉(zhuǎn)的時候，洗青瓜、切塊;銀耳泡好后也切小;紅棗去核隨便切切;

3、雞蛋取出(按碗的形狀，成了圓餅形)，切成自己喜歡的樣子

4、鍋里倒油，我偷懶把所有材料全倒下去炒，加點料酒，再加雞精、鹽，略翻炒便可以出鍋了;如果喜歡濃郁的味道，又不怕麻煩，還可以勾芡，還能保護維生素。