2016/9/27 17:46

也許你會(huì)說(shuō)：把菜切碎混入米飯?zhí)闊┝?，吃米飯的時(shí)候，再同時(shí)吃一些炒菜，不行嗎？

答案是：后者的效果可能不如前者來(lái)得明顯。

韓國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在以米飯為主食的飲食中，一餐中總能量的攝入取決于米飯的能量密度。

換句話說(shuō)，亞洲人習(xí)慣于以“吃了多少米飯”來(lái)判斷自己有沒(méi)有吃夠。如果只把蔬菜作為配菜吃，而沒(méi)有和米飯混在一起吃的話，就不能得到少吃米飯而不餓的效果，也很難得到下一餐食欲下降、熱量攝入減少的效果。

因此將蔬菜，特別是纖維比較高的綠葉菜，混入米飯中一起煮飯吃，可能是一種讓你在減肥過(guò)程中享受食物的飽感，同時(shí)又能控制體重的簡(jiǎn)便飲食方法。

實(shí)際上，大部分人的日常綠葉蔬菜攝入量都不夠。深綠色的葉菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，以及幫助控制血壓的硝酸鹽，對(duì)人體的健康有多方面的促進(jìn)作用，這樣既能幫助預(yù)防糖尿病、高血壓、冠心病、中風(fēng)等疾病，又能減少減肥過(guò)程中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的危險(xiǎn)。