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想減肥栗子要少吃

2016/11/8 15:14

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鐵鍋內裝著木炭和栗子,伴隨著炒栗機的攪動,鍋內很快散發(fā)出泛甜味的香氣,彌漫大街小巷。最近天氣開始降溫,拿著一包剛剛出鍋還冒著熱氣的栗子,輕輕撥開黑褐色的外殼,吃下幾顆心里又暖又甜。不過最近微博上出現的“恐怖栗子”一說,引起了平時愛吃栗子卻又想要減肥MM們的恐慌。

微博傳言:“恐怖栗子”熱量高,吃6個等于一碗飯

“一個栗子25卡路里,吃6個栗子等于一碗米飯150卡路里?!比涨?,微博上盛傳的“恐怖栗子”引起了眾多網友的關注。言論一出,立馬引起網友瘋狂跟帖吐槽?!皳Q算下來,我今天早晨已經吃了5碗米飯了……”但是,也有網友對傳言表示質疑。

專家辟謠:傳言有夸大成分,但淀粉含量高建議少吃

記者查閱相關資料發(fā)現,栗子雖然屬于堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那么富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%,鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%~5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米飯。 

那么,栗子是否就像微博上傳言的那樣“恐怖”呢?對此,記者采訪了江蘇省營養(yǎng)學協(xié)會理事、揚州大學醫(yī)學院預防醫(yī)學孫峰老師。孫老師解釋道,栗子雖然是堅果類的食物,但是它的淀粉含量比較高?!傲鶄€栗子中的淀粉量與一碗米飯的淀粉量差不多,但是栗子終究只是零食,不能夠當作主食來食用,也不建議大家多吃?!?nbsp;

生活中熱量比較高的食物主要是含有飽和脂肪酸的東西,比如豬肉、牛肉等肉類食品和油脂類食品?!捌鋵嵜罪埖哪芰恳彩窍喈敻叩?。雖然米飯的淀粉含量較高,但是它的能量轉化率非常高,這種純能量食物的熱量也是很高的?!币虼耍ㄗh大家平時要注意均衡飲食,食譜要寬,有條件的可以做到少食多餐,主食和零食搭配,但是要保證主食占大部分,至少能達到60%左右,這樣的飲食比較健康。

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