2017/1/10 17:47

很多人覺得花生是高熱量食物，減肥期間應當少吃。其實不然，近來多國的營養(yǎng)專家都在強調(diào)花生及花生制品能有效幫助人們控制體重、防止肥胖。營養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養(yǎng)素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會導致肥胖。

每天吃花生半年體重減掉10斤

據(jù)有關組織調(diào)查研究，曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)，一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。半年后，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年后，第一組的體重卻出現(xiàn)反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加。

花生減肥食譜

一、芹菜花生米

 
五香花生米

材料：

小粒兒花生米半斤，西芹幾節(jié)、鹽、冰糖、大料各幾顆、十三香粉、麻油。

制法：

1.花生米入十三香粉、鹽、大料煮熟，快熟時放冰糖。

2.西芹撕筋切粒兒，過沸水濾干備用。

3.把花生米和西芹拌一塊兒，滴麻油拌勻，入盤。滋味可據(jù)喜好調(diào)整。

瘦身溫馨提示：

芹菜中所含的蘆丁，能降低血清膽固醇，所以肥胖病、動脈硬化、高血壓等病人食用，很有好處。芹菜葉柄中纖維素的含量比較高，能夠通暢大便，防治大使秘結，因此對于瘦身的作用也是很好的呢。