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食品常識

春筍不能多吃

春筍一向被譽為“春天的萊王”，是因為它肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，纖維素和氨基酸的含量尤其高。
生吃圓白菜更能防病

中醫(yī)認為，圓白菜性味甘平，對于脾胃不和、上腹脹氣疼痛、胃及十二指腸潰瘍、腹痛有一定的療效，還可緩解膽絞痛。因此，患有慢性膽囊炎和慢性潰瘍的患者，平時應(yīng)該常吃。
有效的苦瓜綠色減肥方法

苦瓜是要生著吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜里含有大量的清脂素，這是很有根據(jù)的。想瘦身的朋友不防來試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！
吃胡蘿卜能防拉肚子

據(jù)《新京報》報道，北京2008年奧運會衛(wèi)生保障論壇上，奧組委技術(shù)部專家張繼偉博士介紹，運動員在參加比賽時會緊張，導(dǎo)致拉肚子，影響比賽。我國醫(yī)藥專家正在為參加奧運比賽的運動員研制一種以胡蘿卜為原料的助消化藥，避免比賽前運動員因緊張拉肚子。
蘑菇含VD多多吃強健骨骼

據(jù)美國一項研究結(jié)果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，科學地食用蘑菇有益于骨骼健康。
補藥一堆不如黑豆一把

現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
腐乳也有罕見功效

很多人對腐乳不太了解，問它是不是腌制食品？常吃是否有利于健康？答案是腐乳作為發(fā)酵食品，常食有營養(yǎng)有利于健康�，F(xiàn)如今，包括酸奶、豆豉(納豆)等在內(nèi)的發(fā)酵食品越來越得到營養(yǎng)學的重視。
秋季滋補第一菜

常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋之后，鮮藕成為餐桌上的常見菜肴�！队《葧r報》近日載文，刊出營養(yǎng)專家桑杰納·古普塔總結(jié)出的“秋季吃蓮藕的7大保健功效”。
女人要多吃三種蛋

我們每天都要攝入足夠的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)最好的來源就是雞蛋，所以雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臓I養(yǎng)食品。
一勺芝麻醬三種功效

“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”說的就是芝麻醬，各種調(diào)味品中，只有麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了膳食的風味，也提高了膳食的營養(yǎng)價值。
10種食物幫著減掉小肚肚贅肉

肚子上長贅肉既不健康也影響美觀，其實減肚子并不難，只要稍稍注意日常飲食就有效果。美國《紅書》雜志網(wǎng)站近日介紹了有助于消除腹部脂肪的10種食物。
番茄這樣吃能護肝

國家高級營養(yǎng)師許鈺麒：現(xiàn)代人的肝最易出問題，飲酒、勞累、晚睡覺等，都是損肝的元兇。這類人往往有上火癥狀，如眼睛有血絲，面紅耳赤，還有的人得了脂肪肝。清肝方法很多，我在生活中經(jīng)常煮些西紅柿菠菜湯來喝，效果不錯。
老祖宗推崇的5大養(yǎng)胃食物

在快節(jié)奏生活的壓力下，胃是人體最容易出現(xiàn)問題的器官之一。如今，胃腸相關(guān)慢性疾病已經(jīng)成為我國患病率、就診率均位于首位的病癥。其實，從很早的時候，我們的祖先就意識到了養(yǎng)胃的重要性，并對一些能夠養(yǎng)胃的食物做了記載。本期，為大家介紹幾種老祖宗推薦的養(yǎng)胃食物。
秋季進補多吃三種魚

秋季是最好的進補季節(jié)，魚類味道鮮美，營養(yǎng)價值高，所含蛋白質(zhì)多，容易被人體吸收，同時脂肪含量低，屬于健康食品。營養(yǎng)專家推薦，秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃三種魚
秋天易腸燥吃五種食物可迅速緩解便秘

入秋之后，人身上容易出現(xiàn)三燥，分別是肺燥、腸燥和皮膚燥。中醫(yī)認為，“燥”是秋季的主氣，初秋時節(jié)，夏季的高溫尚未退卻，再加上天晴少雨、氣候干燥，此時容易感染的燥邪為溫燥，主要傷陰，使人出現(xiàn)口干、唇干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。特別是腸燥很容易引起便秘，造成身體不適。那么除了滋陰，有沒有哪些食物可以迅速緩解便秘癥狀呢？
揭開五色蔬果的營養(yǎng)秘密

不同顏色的蔬果含有不同的營養(yǎng)元素，比如體質(zhì)較弱的人適合吃紅色食物、患有慢性病的人應(yīng)多吃白色食物……今天小編就來為大家揭開五色蔬果的營養(yǎng)秘密，方便大家針對性地攝入身體所需的相應(yīng)營養(yǎng)元素。
哪種菜是天賜的良藥

菜花又稱花菜、花椰菜，屬于十字花科蔬菜，原產(chǎn)于地中海沿岸一帶。19世紀中葉傳入我國南方，廣東、福建、臺灣等地栽培最早。
奢侈的茶葉蛋 BB吃不得

最近，臺灣某節(jié)目聲稱“大陸人吃不起茶葉蛋”，引起了各位網(wǎng)友的熱議。如此奢侈的茶葉蛋，卻是眾多父母的早餐首選。確實，茶葉蛋口感好，也被普遍認為營養(yǎng)價值高，那么它是否適合我們的BB食用呢？
茄子營養(yǎng)價值高美味防病又強身

茄子含有豐富的營養(yǎng)。例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，維生素P通過降低毛細血管的通透性增強其正常抵抗力，常用于高血壓疾病的輔助治療。
吃螃蟹有助燃脂減肥又美味

螃蟹肉的熱量低，幾乎所有熱量都來自蛋白質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)也是減重民眾不可或缺的重要營養(yǎng)成分。吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嘗秋蟹的好滋味。