食品常識(shí)
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女性食物搭配寶典
女性一生須注意的食物搭配法，可得注意呀！
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咖啡的降壓效果好過綠茶
德國有關(guān)研究人員稱，一些人以為喝茶有降血壓的功效，實(shí)際上富含可可粉的食物可能幫助更大。
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韭菜蝦米同炒強(qiáng)腎效果好
蔬菜中含有大量的纖維素，對(duì)人體有良好的通便作用，能夠降低大腸癌發(fā)病率。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為不同體質(zhì)類型的人應(yīng)選擇不同的時(shí)鮮蔬菜，下面簡(jiǎn)要介紹幾種時(shí)鮮蔬菜的食療作用及其體質(zhì)忌宜。
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胖人的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配
胖人的飲食怎樣營(yíng)養(yǎng)搭配，能保證充分的精力去學(xué)習(xí)、工作，又有利于平穩(wěn)把體重降下來呢？
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黑白木耳配著吃更營(yíng)養(yǎng)
從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品。同時(shí)，兩種木耳中都含有多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。
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9種習(xí)慣傷害你的腎
養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預(yù)防結(jié)石，攝食太多鹽時(shí)也有利于尿液變淡，從而保護(hù)腎臟。
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冬季飲食的正道和誤區(qū)
冬吃冷飲是日漸興起的“反串飲食現(xiàn)象”的一種。冬天，一說到吃，人們總會(huì)想起熱乎乎的火鍋、營(yíng)養(yǎng)大補(bǔ)的熱湯、八寶熱茶，甚至可樂都要煮沸了加上姜片來飲用，這么多熱食足以讓我們的身體倍感溫暖。
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雞蛋搭配的相生相克
雞蛋為雉科動(dòng)物雞的卵，又名雞卵、雞子，味甘性平，具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。
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牛奶加糖煮引起腹瀉
牛奶的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、多種礦物質(zhì)和維生素。特別是富含鈣和磷，一杯牛奶（約250毫升）的鈣含量就相當(dāng)于每日人體需求量的一半。但如果人們?cè)诤扰Ｄ虝r(shí)不注意科學(xué)的烹飪和飲用方法，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
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冬季御寒4款粥
冬季天寒地凍，中醫(yī)認(rèn)為寒氣盛則傷人之陽氣。老年人多陽氣不足，不耐寒冷。因此，老年人在冬季多食些御寒粥，既可防病壯體，又可御寒。
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冬季飲食三原則
冬季天寒地凍，人們?cè)谌粘ｏ嬍持卸瑧?yīng)該注意些什么呢?總的來說，有三個(gè)原則。
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巧用蜂蜜加速傷口愈合
蜂蜜治療感染性創(chuàng)傷和燒傷燙傷有良好療效。由于蜂蜜中含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類物質(zhì)，蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會(huì)大大減輕。同時(shí)也由于蜂蜜中存在著生物素，對(duì)機(jī)體代謝起著促進(jìn)作用，使創(chuàng)傷部位能迅速長(zhǎng)出肉芽組織，消除死去的肌肉，加快傷口愈合。
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胖大海不能當(dāng)茶飲
中藥胖大海，味甘、淡，性涼。有潤(rùn)肺開音、清熱解毒的功能。主治干咳無痰、喉痛、音啞、目赤、牙齒痛等。由于胖大海有潤(rùn)肺開音等療效，人們往往把它當(dāng)成茶葉服用。殊不知，胖大海也有一定的毒副作用，且過敏反應(yīng)為數(shù)不少。
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經(jīng)期的飲食禁忌
月經(jīng)時(shí)常早來的人，應(yīng)少吃辛香料，少吃肉，少吃蔥、洋蔥、青椒，多吃青菜，吃飯前要按摩耳朵祛除疲勞，內(nèi)心不要有不安和緊張。
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經(jīng)常吃番茄醬可護(hù)心
最新一期《英國營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究表明，經(jīng)常吃番茄醬對(duì)保護(hù)心臟具有重要作用。芬蘭奧斯陸大學(xué)科學(xué)家通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，番茄沙司這種英國人的飲食愛好對(duì)遏止“壞”膽固醇(即低密度脂蛋白膽固醇)具有極大幫助。
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胡蘿卜下酒會(huì)中毒
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素Ａ，人體缺乏維生素Ａ，易患干眼病、夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。
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冬天多吃葵瓜子
冬天防止肌膚凍傷，除了注意局部保暖外，還可以吃點(diǎn)葵瓜子。
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蔬菜吃法不當(dāng)有害健康
多吃蔬菜有益健康，但吃蔬菜也有講究，一旦吃法不對(duì)不僅沒營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)危害健康。市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任董淑珍指出，以下關(guān)于蔬菜的吃法是錯(cuò)誤的，應(yīng)該予以避免。
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清除蔬菜殘毒的方法與誤區(qū)
日常生活中的食物消毒很重要。可是有不少人對(duì)食物消毒存在種種誤區(qū)。
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豆腐乳保健功能多
發(fā)酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆醬和醬油等食品，作為調(diào)味佐餐佳品深受廣大群眾的喜愛。
