2014/1/9 11:49

導語：據(jù)英國廣播公司網(wǎng)站1月6日報道，瑞士洛桑大學的學者發(fā)表在《自然醫(yī)學》上的一項新研究成果表明：吃大量果蔬可防止哮喘。

在動物實驗中，喂食了高膳食纖維含量飲食的老鼠接觸到會引發(fā)哮喘發(fā)作的房屋中的塵螨時，它們肺中出現(xiàn)的炎癥要少于那些食用了較少健康食物的老鼠。

研究人員認為從細胞機制控制哮喘的這項研究結(jié)論也適用于人類，它強調(diào)了人們所吃的食物會影響到免疫細胞的發(fā)育和腸道之外的疾病。

研究團隊給一群老鼠喂食了低膳食纖維含量的飲食之后，它們的肺部會對塵螨產(chǎn)生炎癥反應；而被喂食了植物細胞壁中含有豐富果膠的這群老鼠，患上過敏性氣道疾病的可能性降低了。

用于防治便秘的可溶性膳食纖維能夠改變腸道細菌的構(gòu)成。一旦攝入膳食纖維，這些細節(jié)就會對膳食纖維進行加工，釋放出一種名為短鏈脂肪酸的代謝產(chǎn)物；它進入血液后就會影響到身體其他部位(包括肺部)免疫細胞的發(fā)育。因此，采用飲食干預策略不僅能治療腸道疾病，還可控制呼吸道炎癥性疾病。